Serveur.euse en CDI

La Belle Électrique recherche un.e serveur.euse pour assurer le service au bar le soir !

La Belle Électrique

La Belle Électrique est une salle de concerts qui valorise l’ensemble des musiques amplifiées dans une logique de croisement des esthétiques, des techniques et des technologies. L’ambition du lieu est d’ouvrir une fenêtre sur les musiques « actuelles » du XXIème siècle et leur avenir, ainsi que sur leur fusion avec d’autres formes artistiques relevant des cultures numériques.
Le projet de la SCIC Musiques Actuelles Grenoble, gestionnaire du lieu, vise à encourager la découverte et la curiosité du plus grand nombre. Il s’adresse à toutes les générations, aux musicien.ne.s amateur.rice.s et professionnel.le.s, aux publics éloignés comme avertis, à la recherche de nouvelles expériences sensibles.

Description générale de la fonction

> Assurer la mise en place et le service au bar en assurant la relation avec la clientèle
> Assurer l’approvisionnement nécessaire au bar et au restaurant

Déclinaisons opérationnelles

SERVICE BAR

> Service en salle et en terrasse
> Encaissement
> Accueil des clients
> Débarrassage

FONCTION MISE EN PLACE / APPROVISIONNEMENT

> Mise en place et débarrassage des tables et terrasses
> Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits du Restaurant/Bar
> Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement en produits
> Rangement des produits
> Entretien des locaux, des équipements et du matériel

FONCTION COMMERCIALISATION

> Service à table et en terrasse
> Actualisation des supports de vente (Chevalet de tables, Tableau du jour, …)
> Utilisation des supports de vente
> Promotion et conseil des produits auprès des clients
> Typage de la prestation et encaissement au bar et au restaurant

FONCTION CONTRÔLE/GESTION

> Utilisation et respect des fiches techniques
> Gestion des stocks
> Mise en œuvre des actions correctives avec son Responsable Hiérarchique

AUTRES ACTIVITÉS POUVANT ÊTRE CONFIÉES

> Room Service, Élaboration de plats simples…
> Contrôle à réception des marchandises
> Rangement des économats, caves et réserves et vider les bouteilles non consignées
> Gestion des déchets et entrée-sortie des poubelles

MISSIONS COMPLÉMENTAIRES

> Être présent sur certains événements spécifiques hors missions
> Participer à l’accueil du public
> Peut être amené à participer à toutes autres activités de La Belle Électrique selon les besoins et demandes de sa hiérarchie.

Compétences techniques

> Techniques de vente
> Techniques de production et d’élaboration des produits
> Techniques de gestion de stock
> Techniques de communication

Savoir-faire

> Comprendre et transmettre à la clientèle la vision globale du projet,
> Expérience en service bar et restauration,
> Utilisation et maintien des matériels,

Savoir-être

> Rigueur, organisation, implication, ponctualité, disponibilité, autonomie et dynamisme,
> Savoir créer une ambiance conviviale en fonction de l’image et de la culture de La Belle Électrique,
> Savoir accueillir en personnalisant la relation clients,
> Savoir questionner le client sur ses goûts afin de proposer le produit adéquat,
> Aptitude au travail en équipe,
> Savoir intervenir avec diplomatie puis alerter en cas d’évènement indésirable,
> Bonne présentation.

Conditions du poste

Poste placé sous la responsabilité des responsables d’exploitation des bars et du restaurant.

Travail en semaine du mercredi au samedi et tous autres soirs de spectacles ou d'événements spécifiques. Peut être ponctuellement amené.e à travailler au restaurant.

LIEU DE TRAVAIL :

La Belle Électrique (12 esplanade Andry Farcy, 38000 Grenoble)

• CDI 35h
• Rémunération : 1747.20 € brut (1383.08€ net) + paniers de nuit lorsque nécessaire + avantages sociaux en vigueur.
• Prise de poste : 1^er septembre 2023
• Convention collective CCNEAC, groupe 9
• Temps de travail : Annualisation du temps de travail. Disponibilité en soirée, de nuit et les weekends.